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计算机无线餐饮点菜系统是利用当前国际上先进计算机无线局域网络作为骨架,利用通用的袖珍掌上电脑作为用户终端,具有主服务器为数据库和管理软件所构成的用于餐饮业的计算机系统。它可用于各类酒店和餐馆,它方便快捷的安装方式以及使用灵活、掌握容易、管理方便等优势,势必让使用的餐馆和酒店在业务的运作上有如虎添翼的感受。目前在国内的各大餐馆和酒店中,资金账目以及业务管理上还停留在相当低层次的管理水平上,经常会造成资金和客源的流失等等不良的后果。若能使用无线餐点系统,在计算机管理系统的帮助下,餐馆的管理水平必能跃上一个新的台阶。无线餐点系统在餐厅、餐馆安装使用之后,服务员在短暂熟悉培训后即可掌握使用方法。待客人点菜完毕后的十几秒钟之内就能迅速地将菜单在厨房里打印出来,然后由厨师很快地把菜炒好送到客人的餐桌上。这样就加快了餐饮业操作流程,为客人减少了等待上菜的时间,增加了整个餐厅的流动量,使餐桌的利用率得到了提高,也就扩大了营业额;同时也可以堵住资金流失和其他方面的漏洞,并能让使用者迅速地了解营业状况,并针对具体情况很快地做出决策。这是一个为古老饮食业注入高科技血液的最佳项目
系统的优势如下:
1)提高效率,减少错误一站式定单处理,没重复作业,减少出错机会.由于菜单立即通过高速无线网络传送到厨房和收银台,可以防止服务与厨房间出现的错误,并且提高服务与厨房的通讯速度,减少服务与厨房工作强度。此外,账单由计算机自动结算,毋须人工计算,可以避免错误。
2) 节约成本,精简人手由于服务人员不用再跑到厨房送菜单,就可以为更多客人、提供更好的服务,可以节约许多人力成本。并且提高了效率,可以减少雇佣服务人员。此外,操作流程实现了无纸化作业,节约纸张成本。,仅从菜单纸方面计算,现一桌菜用大约70CM左右的热敏打印纸,成本约0.05元,而传统的一份六联无碳复印同一份三联酒水单合计就需0.6元,节约效果显著。
3) 繁琐的审计过程和统计报表等手工操作。
4) 树立品牌形象,提高顾客忠诚度。智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及绚丽的彩色屏幕,当顾客看见服务员都使用如此先进时尚的掌上电脑后,一定会觉得该餐馆具有很高的品位,可以有力的宣扬用户的品牌效应,提高餐馆的档次和顾客忠诚度,吸引更多的顾客。
5) 改善管理,提高质量.由于采用了计算机管理系统,使得成本分析、库存管理以及顾客资料和会员管理等功能更为方便快捷,一目了然,并且将来还可根据用户需要以此为基础升级,扩充新的功能,充分发挥计算机的强大力量,将管理水平提升到新的高度.
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